A importação de cargas perecíveis é considerada uma operação complexa que exige logística cuidadosa e compreensão profunda das regulamentações e práticas de mercado.
Alimentos, medicamentos e outros itens com curta validade são considerados produtos perecíveis e necessitam de tratamento especial durante o transporte, para garantir que eles cheguem em perfeito estado ao destino final.
Com o conhecimento adequado e uma gestão organizada de processos, é possível superar esses desafios e garantir uma importação bem-sucedida, preservando a qualidade e frescor dos produtos perecíveis.
Para te ajudar, este artigo explora os desafios e as soluções para a importação eficiente das cargas perecíveis. Confira a seguir como ela funciona e quais exigências legais para o transporte. Boa leitura!
O que é considerado carga perecível?
Como mencionamos anteriormente, cargas perecíveis são todos os produtos com prazo de validade curto, caracterizado por sua vulnerabilidade e fatores como temperatura, umidade e tempo, que podem acelerar a deterioração do produto.
Além disso, as cargas perecíveis exigem condições específicas de armazenamento e transporte para manter a integridade, frescor e segurança para consumo.
Sendo assim, a logística de produtos perecíveis não depende apenas de um transporte adequado, mas também de uma análise meticulosa e conhecimento técnico com precisão operacional, para que esses produtos sensíveis cheguem perfeitos ao destino final.
Exemplos de Carga Perecível
A categoria de produtos considerados perecíveis é muito ampla e cada um apresenta suas próprias características e necessidades específicas de armazenamento e manuseio. Confira quais são a seguir.
- Produtos agrícolas: frutas, verduras e legumes são exemplos clássicos de alimentos dessa categoria.
- Carnes e laticínios: todos os tipos de carne para consumo, leite, queijo e derivados. São produtos altamente propensos à proliferação de bactérias e necessitam de refrigeração constante para manter a qualidade e segurança alimentar.
- Produtos farmacêuticos: medicamentos e vacinas entram nessa categoria. Ambos possuem protocolos rigorosos de temperatura e umidade para manter a eficácia e estabilidade, sendo as cargas perecíveis mais críticas da indústria farmacêutica.
- Alimentos congelados e frescos: produtos comercializados no supermercado, como refeições prontas congeladas, queijo e presunto, frango, batata frita e outros alimentos prontos frescos e congelados.
De acordo com a Latam Cargo, os produtos farmacêuticos estão entre as 110.000 toneladas transportadas em 2023 para 45 destinos dentro do Brasil, em seguida de outros alimentos perecíveis congelados e frescos.
É permitido o transporte de produtos perecíveis?
Sim Para isso é necessário seguir as orientações da Anvisa, como requisitos para embalagem, além obter o registro de Licença de Importação (LI) no Siscomex. A carga também estará sujeito à inspeção da unidade PAFAL antes da liberação aduaneira.
Para o transporte de medicamentos, é necessário consultar a Secretaria de Vigilância Sanitária do Estado que a carga estiver e também o Conselho Federal de Farmácia, que regulamenta a atuação dos farmacêuticos na liberação do transporte de produtos de saúde.
É importante você saber que o processo administrativo de importação varia conforme a classificação do produto na Nomenclatura Comum do Mercosul (NCM), sendo total responsabilidade do importador seguir as normas e diretrizes da Receita Federal.
Leia também: Importação de alimentos: processos, regulamentações e estratégias para sucesso no mercado
Como funciona a importação de cargas perecíveis?
A importação de cargas perecíveis é um processo que começa antes do produto ser liberado para o transporte. É necessário passar por todas as etapas a seguir e você deve ficar atento à particularidade de cada uma delas. Veja a seguir!
- Planejamento da importação: antes de tudo é essencial planejar a rota, escolher o modal do transporte e coordenar todos os envolvidos na cadeia de suprimentos da sua importação, incluindo os produtores, agentes aduaneiros e os distribuidores.
- Cumprimento de normas: toda importação de produtos perecíveis está sujeita a regulamentos rigorosos que variam de acordo com a região e o tipo de produto. Nesta etapa, é crucial incluir todas as licenças de importação e estar em conformidade com elas.
- Embalagem e carregamento: como já dizemos, as embalagens precisam estar em conformidade com as normas da Anvisa, e por isso, devem obedecer todas as condições ideais de temperatura e umidade para proteger os produtos de qualquer dano.
- Transporte: o uso de tecnologias de rastreamento e sensores permite atualizações em tempo real sobre a localização e as condições da carga. É fundamental monitorar continuamente para garantir que as condições ideais sejam mantidas ao longo de todo o processo.
- Desembaraço alfandegário e entrega: ao chegar no local de destino, a carga deve passar pelo desembaraço aduaneiro antes de chegar ao importador. Esse processo deve ser ágil e eficiente para evitar a deterioração dos produtos.
Quais são as exigências para transportar cargas perecíveis?
A legislação brasileira possui uma série de normas específicas para o transporte dos produtos perecíveis, para que a higiene e a integridade dos produtos sejam mantidas durante todo o transporte da carga.
Todas as normas estão detalhadas nas portarias da Anvisa e as principais regras estabelecidas são: separação de cargas, sinalização do veículo de transporte, certificação dos fornecedores, padrões de temperatura e higienização dos produtos.
Além das regras acima, a Anvisa também estabelece normas sobre cuidados no armazenamento, carga e descarga dos produtos. As regras foram criadas para cobrir todos os aspectos de transporte das cargas perecíveis, garantindo a integridade de cada uma.
Como é feita a importação de cargas perecíveis?
Existem algumas etapas que devem ser cumpridas durante o processo de importação de cargas perecíveis. Mas o primordial é a escolha cuidadosa do modal do transporte, para que a integridade dos itens seja preservada.
Para isso, frequentemente utiliza-se o transporte refrigerado, conhecido como “reefer”, que é capaz de manter a temperatura ideal para cada tipo de carga, seja em contêineres marítimos, aéreos ou vagões.
Mas além do transporte, é também necessário que haja agilidade em todos os processos burocráticos de documentação, como a classificação fiscal dos produtos, certificado fitossanitário ou de inspeção sanitária e o rápido desembaraço aduaneiro.
Cada carga perecível tem uma classificação, justamente pelo seu prazo de validade ser mais curto e passível de rápida deterioração. Por isso, o modal mais adequado para importação é o aéreo, analisando o quesito velocidade e agilidade na importação.
Por último, é fundamental que o importador coordene todo o processo de importação de perto com os agentes de carga e de despacho aduaneiro, para assegurar que todos os passos sejam concluídos com agilidade e os produtos cheguem em perfeito estado.
Leia também: Drawback: o que é, como funciona, modalidades e vantagens
Quais são os cuidados a serem tomados na importação de cargas perecíveis?
Existem alguns cuidados com as cargas perecíveis que você deve manter a sua atenção para que a logística seja eficiente. São eles:
- Acondicionamento e embalagem dos produtos;
- Armazenagem e manuseio da carga;
- Transporte (embarque e desembarque).
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Conclusão
Conhecer as normas para a importação de cargas perecíveis é indispensável para quem está no ramo e deseja garantir a qualidade do trabalho e das entregas.
Fazer com que os produtos cheguem com qualidade é desafiador, mas todo o processo de importação pode ser planejado sem deixar de assegurar a integridade dos produtos e a segurança para os consumidores finais.
A Narwal Sistemas oferece soluções completas com rastreamento de contêineres em tempo real, proporcionando mais autonomia ao importador e garantindo que as cargas cheguem dentro do prazo estimado, além de assegurar um desembaraço rápido e seguro.
Além disso, com o acompanhamento contínuo dos despachantes aduaneiros, todo o processo ocorre de maneira ágil e eficiente.
A Narwal também é especializada em supply chain, oferecendo suporte completo para os processos de logística internacional e todas as atividades relacionadas.
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